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本文目录
1.芹菜去筋后折成小段 ,香干 、丝的丝蒜、家常家常干辣椒洗净。做法做法
2.香干切粗丝、豆干豆干大全蒜切片、丝的丝干辣椒切段 。家常家常
3.锅里水烧开 ,做法做法放入香干焯水。豆干豆干大全
4.捞出控干水备用 。丝的丝
5.热锅冷油,家常家常放入蒜片 、干辣椒段炒出香味。
6.倒入香芹炒七八分熟 。
7.倒入香干翻炒,加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
8.加盐 、味精翻炒均匀 。
9.盛盘 。
主料 :
豆干、白菜。
辅料:
干辣椒 、葱姜。
调料 :
盐、味精、糖 、酱油、水淀粉 、食用油。
制作步骤
1、白菜洗净后切条。
2 、豆干洗净、切成大片后备用。
3、干辣椒拍破 、葱姜切丝备用。
4 、锅中做油 ,5成热时下入干辣椒、葱姜炒香 。
5 、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油。
6、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐 、味精、糖调味 。
7、入水淀粉勾芡即成。
白豆干洗净,片成3片,切丝备用
步骤2
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青蒜切蒜段 。特意拍一下青蒜,免得弄错
步骤3
热锅凉油,倒入姜丝转小火煸出香味,倒入腌火腿丝,小火煸出香味,至火腿上的肥肉变至透明,倒入5大碗冷水,放入干丝 ,加半瓶盖黄酒
步骤4
大火煮开后 ,转中小火咕噜10分钟,倒入白菜丝,加盐调味,少许生抽 ,撒入青蒜,勾薄芡出锅即可
关于豆干丝的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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